Plusieurs personnes plantent des fines herbes durant l'été pour profiter de l'approvisionnement de la proximité du jardin et garnir plusieurs plats cuisinés. Avant les grands froids, il est possible de les entrer à la maison si elles sont placées près de la fenêtre.
Certaines herbes réussissent mieux à s'adapter à nos intérieurs. Le laurier-sauce, le persil, la ciboulette, l'origan, le basilic, le romarin et le thym composent les espèces les plus faciles à conserver durant la froide saison pour agrémenter nos plats.
Le succès n'est pas assuré, il suffit d'avoir le pouce vert et d'essayer l'expérience.
(Source: texte d'Assia Kettani dans le cahier Habitation, le Devoir du 18 octobre)
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