A la suggestion de ma soeur et en sa compagnie, j'ai découvert un service de restauration qui allie produits alimentaires favorables à la santé et encouragement à une entreprise d'économie sociale.
Depuis 2004, cet organisme a créé un lieu de travail valorisant permettant une réinsertion au marché du travail pour plusieurs travailleurs des métiers de bouche, comme dirait le chroniqueur, Philippe Mollé.
L'inspiratrice et ancienne enseignante d'art culinaire, madame Lorraine, en est la coordonnatrice. Souriante et efficace, elle dirige une équipe de cuisiniers et de serveurs aux tables de son restaurant situé au centre-ville de Sorel-Tracy, section Sorel.
Des ingrédients frais de première qualité cuisinés avec originalité et savoureux, des menus pour le midi-lunch ou le midi-santé sont offerts chaque jour, du mardi au samedi.
Vous voulez connaître le menu de la semaine: vous allez sur le site: lessaveursdumarche.ca et vous trouvez les menus proposés pour chaque dîner.
Vous souhaitez prendre un congé, vous passez choisir les menus à la carte à emporter. Un grand choix de potages, frais ou congelés, des sauces, des pâtés, des plats cuisinés, des sucreries, des produits gourmands, vous n'avez qu'à vous faire plaisir et choisir.
Après une troisième visite en une dizaine de jours, je peux confirmer le plaisir de fréquenter ce lieu sympathique de restauration.
Aussi, on y offre des forfaits de service traiteur raffiné et des combinaisons à la carte pour les réunions familiales ou d'affaires. Des sandwichs garnis de produits variés, sur différents supports, des salades avec grande variété d'ingrédients disponibles, des canapés, des breuvages, des douceurs sucrées, des tartelettes salées, des mini-quiches, des pains au fromage, du saumon fumé, etc... De quoi faire plaisir aux papilles gustatives de vos invités.
Tout en favorisant des emplois à de jeunes adultes qui recherchaient ce genre de travail stimulant, au sein d'une petite équipe, ce milieu leur permet de découvrir des compétences à développer et un contact social enrichissant.
J'ai pu observer leur concentration, leur qualité de service, leur intérêt pour les clients. Vivement, un lieu à découvrir, à fréquenter et à encourager dans la poursuite de leur mission.
Aucun commentaire:
Publier un commentaire