La majorité de nos rebuts domestiques est constituée de matières organiques. 57 % du poids de ce qui est généré dans nos maisons et, lorsqu'elles sont enfouies, leur décomposition produit d'importantes quantités de méthane. Le méthane est un gaz à effet de serre encore plus nuisible pour le climat que le dioxyde de carbone, plus connu.
Le méthane est 86 fois plus dommageable pour le climat que le CO2 sur un horizon de 20 ans. Il nous faudra donc prendre des mesures nécessaires pour réduire la quantité de méthane que l'on envoie dans l'atmosphère.
Composter nos déchets organiques chaque jour est un excellent moyen d'agir concrètement. En plus de réduire notre incidence négative sur le climat, cela permet de générer des amendements pour nourrir le sol et contribuer à la biodiversité.
Nos déchets de table, en se décomposant au contact de l'air, avec l'aide de nombreux micro-organismes, avec des feuilles mortes, et d'autres matières organiques, ils se transforment en un riche terreau brunâtre ressemblant à de l'humus. Ce matériau sera utilisé ensuite pour nourrir nos végétaux.
Sinon, je les dépose dans le bac brun municipal avec les pelures d'agrumes, les restes de viande, les produits laitiers, les matières grasses, les papiers souillés. Ils pourraient être biométhanisés dans une forme de compostage en circuit fermé. Par fermentation, sans oxygène, un processus de dégradation biologique se réaliserait. Du fertilisant, soit, et du biogaz utilisable comme source d'énergie pour remplacer des combustibles fossiles comme le gaz naturel. Ce biogaz pourrait servir à chauffer les bâtiments, au transport et à produire de l'électricité.
Le gaz distribué au Québec actuellement est rempli de gaz de schiste, avec un fort impact environnement. Le biogaz par méthanisation des déchets organiques est une pratique courante dans plusieurs pays, notamment en France et en Allemagne.
Une volonté politique est nécessaire au Québec car les solutions existent et les moyens sont à notre disposition.
(Source: La transition, c'est maintenant de Laure Waridel)
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